Кафе «Панаехали»

В основе концепции «ПАНАЕХАЛИ» — ресторана Гаяне Бреиовой, сменившего известное кафе «На лестнице» — лежала идея о создании первого по-настоящему динамичного кросс-культурного гастрономического проекта: желание объединить истории, характеры и вкусы из разных концов света.

Начиная работу над интерьером «ПАНАЕХАЛИ», студией сразу была определена платформа эклектики, отражающей основное сообщение о большом количестве «понаехавших», объединившихся в рамках данного проекта, а также соответствующей характеру самоиронии и оптимизма нового места.

Помещение ресторана имеет 5 уровней, объединяющих в себе множество отдельных зон, оформленных в разной стилистике, сохранив единое настроение и транслируя ощущение, что интерьер собран большим количеством людей, каждый из которых привёз в Москву что-то своё. В некоторых местах стены покрыты обоями, а где-то – покрашены несколькими слоями масляной краски; высота потолков и освещение меняются от уровня к уровню, единая лестница с металлической конструкцией по всей высоте, отделана по-своему на каждом пролёте, краны и мойки в санузлах собраны из старых тазов и водопроводных труб, а барная стойка «опирается» на уложенные друг на друга старые чемоданы.

В центре верхнего уровня располагается большой раскрашенный стол для больших компаний, восьмиметровый диван с шестью столами, большая барная стойка и колонна, декорированная под старый платяной шкаф. На уровне антресоли верхнего уровня располагаются столики с уютными посадочными местами, с которых открывается обзор на основной зал и на улицу, через большие окна. При этом, пространство верхнего уровня позволяет проводить на нём мероприятия, в том числе с выступлением музыкантов – в зале легко расположить небольшой музыкальный бэнд.

Средний уровень ресторана решён в спокойных тонах зелёного цвета и рассчитан на короткие утренние кофе-брейки и деловые обеды, а нижний уровень сочетает в себе восстановленную кирпичную вкладку с вкраплениями фрагментов статуи Давида, зелёные напольные доски и светлые цвета: оставляет свежее и светлое ощущение, хоть и находится на уровне цокольного этажа – зал рассчитан на три компании или проведение небольших мероприятий.

Фасад и входная группа также выполнены в эклектичном стиле, заметно выделяющим ресторан на улице: большая ярко-красная входная дверь соседствует с зелёным радиатором отопления (который в зимнее время используется по назначению и обогревает выделенное у входа место для курения), а навес фирменного бирюзового цвета венчается логотипом «ПАНАЕХАЛИ», обрамлённым белыми лампочками – в стиле винтажных клубных вывесок, и лайтбоксом с фирменным знаком – ироничным маскотом бабушки с палочкой с сумкой-«авоськой».